حذرت دراسة ألمانية حديثة من خطورة تناول المكملات الغذائية المحتوية على الحديد دون المعاناة من نقص هذا العنصر ودون استشارة الطبيب؛ حيث من الممكن أن يتسبب الإفراط في تناول الحديد، على مدار فترة زمنية طويلة، في ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض السرطانية والسكري.

وأضافت الدراسة التي أجراها المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر أن هناك خلافات كبيرة حول الجرعة القصوى من الحديد، التي يشكل تجاوزها مخاطر تهدد الصحة. كما أكد المعهد أنه لم يتم إثبات استفادة الجسم بأية آثار إيجابية عند إمداده بكميات كبيرة من الحديد.

وأوضح المعهد الألماني أن احتياج جسم الإنسان للحديد يزداد فقط أثناء مرحلة النمو لدى الأطفال، وكذلك لدى النساء نتيجة فقدانهن هذا العنصر أثناء فترات الطمث وخلال فترة الحمل أيضاً.