أكد السيد علي شرف الدين رئيس غرفة صناعة الحبوب ان المضاربات والشائعات وراء الارتفاع الذي حدث مؤخرا في أسعار الأرز, في حين أن الأرقام الفعلية للانتاج والاستهلاك.
توضح أنه لا مبرر اطلاقا لهذا الارتفاع خاصة أن الرصيد المتبقي من محصول العام الحالي يصل الي أكثر من مليون ونصف المليون طن من الأرز الشعير تعطي أكثر من مليون طن أرز أبيض, وبالتالي فإنه إذا كان حجم الاستهلاك الشهري من الأرز الأبيض250 ألف طن فإن الموسم الجديد للأرز والذي يبدأ في سبتمبر.. سيأتي ولدينا نصف مليون طن أرز أبيض فائض من محصول العام الحالي, وبالتالي سيضطر كل من يحتجز كميات من الأرز بهدف تحقيق أرباح غير مبررة الي طرح الكميات التي يحتجزها قبل بدء حصاد المحصول الجديد.. حيث سينخفض سعر الأرز الشعير الي ما بين ألف وألف مائة جنيه للطن, والأرز الأبيض الي مابين1600 و1800 جنيه للطن. وقال إن الموسم الجديد للأرز سيعطي محصولا قدره خمسة ملايين طن أرز شعير تتحول الي3.5 مليون طن أرز أبيض بالاضافة الي500 ألف طن فائض في المحصول الحالي ليصل اجمالي الكميات المتاحة من الأرز الي4 ملايين طن.. في حين أن اجمالي الاستهلاك السنوي يقدر بثلاثة ملايين طن فقط, وبالتالي يتبقي مليون طن رصيدا استراتيجيا خلال الفترة المقبلة.