المعتاد ان يشكو الناس التجار بسبب مغالاتهم في الاسعار كما هو معتاد عند كل موسم‏,‏ ولكن هذه المرة التجار هم الذين يشكون ضعف اقبال المستهلكين علي سلعهم‏مقارنة بالفترة المماثلة من شهر رمضان الماضي, وقيامهم بشراء كميات أقل مما سبق من أجل التوفير مع هذه الزيادات السعرية الكبيرة, وقد اعدت الغرفة التجارية بالشرقية دراسة مقارنة لاسعار السلع الرمضانية تضمنت90 سلعة استهلاكية الاكثر اقبالا من المستهلكين عليها واغلبها سلع غذائية, بالاضافة الي ياميش رمضان باختلاف انواعه. يقول اسامة سلطان رئيس غرفة الشرقية ان الدراسة اشارت الي حدوث زيادات سعرية في أكثر من80% من السلع مقارنة برمضان عام2010, بينما سجلت بعض السلع انخفاضا نسبيا وعددها محدود من بينها أسعار الدواجن بحدود20% وكذلك البيض بحدود25%, مع ملاحظة أن الفترة المماثلة من رمضان الماضي كانت الدواجن قد سجلت ارتفاعا بسبب القرارات المتعلقة بايقاف التداول الحي للدواجن وقرارات نقل مزارع الدواجن التي لا توجد أي بوادر علي بداية حقيقية لتفعيلها, هذا علاوة علي ارتفاع أسعار الأعلاف.. وقد شهدت الفترة الحالية بعد ثورة25 يناير تحسنا في الإنتاج مع اعتقاد الكثيرين باحتمال حدوث تعديلات بالقرارات السابقة تراعي مصالح المربين والتجار الصغار, الأمر الذي ساعد علي توافر الدواجن والبيض وبالتالي انخفاض واضح بأسعارها, والسلعة الثانية المهمة والتي طرأ عليها تراجع هي الطماطم بنسبة تراجع10% تقريبا عن الفترة المماثلة من العام الماضي, ذلك علي الرغم من وصولها إلي أسعار فلكية بداية العام وحتي شهر ابريل2011 بسبب الأمراض المتتالية التي أصابت العروات, وعموما فإن توافر الطماطم هذه الفترة ارتبط بالوفرة الناتجة من زيادة انتاج عروة منتصف العام, ونتوقع استمرار هذا الاعتدال السعري حتي سبتمبر القادم انتظارا لأوضاع العروة الجديدة... ونلاحظ أيضا تراجعا كبيرا بأسعار البطاطس بحدود30%, حيث كانت تحظي بكميات تصدير هائلة إلي الاتحاد الأوروبي علي مدار العام, وقد تسبب قرار وقف الاستيراد للحبوب والخضراوات المصرية في تراجع كبير بأسعارها, كما تلاحظ تراجع الكثير من أنواع الخضراوات مثل الكوسة والفاصوليا.

ويضيف سلطان الي ان أهم السلع التي ثبتت أسعارها مقارنة بشهر رمضان الماضي كل من الدقيق والعدس والمكرونة والشاي والخياروالبامية والعنب. وعن أهم السلع التي ارتفعت أسعارها فقد سجلت أسعار كل من السكر والذرة ارتفاعات تفوق40% فقد سجلت الزيوت والأرز والزبادي والصلصة والبصل والجزر ارتفاعات ما بين25% و30% وسجلت أسعار الفول واللوبيا والسمن والسمك ارتفاعات ما بين15 و25% كما سجلت أسعار سلع عديدة ارتفاعات أقل من15% وأهمها اللبن والجبن واللحم الأحمر والموز والتفاح وورق التواليت. اما بخصوص ياميش رمضان فقد سجلت الدراسة تفاوتا كبيرا وغريبا بالأسعار حيث انخفضت بعض الأنواع مقارنة بالعام الماضي بل مقارنة بأعوام ثلاثة ماضية بينما ارتفعت أسعار أنواع أخري ارتفاعات تفوق100%, فقد تراجعت أسعار كل من اللوز والقراصيا بنسبة10% بينما ثبتت أسعار كل من البلح والعرقسوس والكركديه والزبيب والمشمشية وأرتفعت أسعار جوز الهند إلي الضعف تقريبا وارتفعت أسعار عين الجمل والكاجو بأكثر من30% و50% علي التوالي وأرتفعت أسعار المشمشية وقمر الدين بحدود25%.