إن التفرقة بين اللحمة البلدي واللحمة السوداني من أسهل ما يكون فأول الفروق هي الأختام فختم اللحمة البلدي لونه أحمر، بينما ختم اللحمة السودانية المستوردة لونه أزرق، بالاضافة الى الاسعار فاللحم البلدي يزيد سعره كثيرًا عن الاسعار الخاصة باللحم السودانية، واللحمة البلدي تنضج بصورة سريعة ولا تحتاج لوقت كثير في التسخين على النيران أو الغلي بينما اللحم السوداني يحتاج وقت أكثر مقارنة باللحم البلدي.
لا يتوقع أن ترتفع أسعار اللحوم أكثر مما هي عليه خاصة وأن هناك استيراد بكمية كبيرة تجبر الجزارين على خفض الاسعار، كما أن وزارة التموين تقوم بضخ مجموعة من اللحوم رخيصة الثمن أيضًا ما تساعد على خفض الأسعار.
وحذر رئيس الشركة المصرية للحومة التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية في وزارة التموين من خلط مجموعة من الجزارين الجشعين خلط اللحم البلدي باللحم السوداني المستورد، وحمّل طاحون المواطن المصري مسؤوليته في ارتفاع الاسعار وذلك بسبب كثرة استهلاكه، مشيرًا إلى أن الاقبال يكون على العجل السوداني المغذى بالعلف، والبرسيم قبل ذبحه وبيعه.