بشر
الدكتور محمد ابو شادي وزير التموين والتجارة الداخليةالمصريين بأنهم سيجدون تحسنا
ملحوظا في رغيف الخبز المدعم ليضاهي ذلك الذي يباع بالسعر الحر خلال6 شهور من
الآن,
مشيرا
إلي نجاح تجربة أعدتها الوزارة وتم تنفيذها من خلال القطاع الخاص لإنتاج رغيف من
الردة بوزن130 جراما وآخر من الدقيق يزن120 جراما في أحد المخابز المليونية الآلية
في ايطاليا باستخدام الدقيق المصري المدعوم وكانت النتيجة جيدة جدا.
وقال
ابو شادي في تصريحات خاصة إن الوزارة تسعي لتعميم التجربة علي الرغيف المدعم من
خلال التوسع في إنشاء المخابزت المليونية والآلية وتسهيل الترخيص وتقديم الدعم
الفني لها بالتعاون مع وزارة التنمية المحلية ووزارة الانتاج الحربي والمحافظين.
وأضاف
ابو شادي انه يجري العمل حاليا لتعميم المخابز المليونية وأن البداية مخبز حيث تم
الاتفاق مع محافظ الجيزة علي تخصيص مساحة كبيرة لانشاء مخبز مليوني بمدينة6 أكتوبر,
منوها الي أن تنفيذ هذا المشروع يحتاج إلي مدة لا تقل عن ستة اشهر لإعداده وتجهيزه
بالعدد والالات الحديثة التي غالبا ماتكون مستوردة من الخارج.
وقال
وزير التموين ان اتجاه الدولة والوزارة هو تشجيع القطاع الخاص علي ادماج اصحاب
المخابز الصغيرة لانشاء المخابز المليونية والآلية بالقاهرة والمحافظات منوها الي
ان الدراسات التي استعرضتها الوزارة من خلال لجانها المشكلة لتطوير منظومة الخبز
تشير الي ان تكلفة خط الانتاج الواحد في هذه المخابز الذي ينتج من5 آلاف الي8 آلاف
رغيف في الساعة يتكلف من ربعمائة الي600 ألف جنيه ويستغرق تركيبه6 اشهر. وقال ابو
شادي ان الوزارة سوف تعرض علي المتقدمين من القطاع الخاص لانشاء مخابز مليونية
وآلية والذين يتم الترخيص لهم باقامة هذه المخابز وفق الضوابط والشروط التي
تقررهات الوزارة لتقديم افضل رغيف مدعم وأن يكون العمل به مميكنا ويخرج الخبز معبأ
دون ان تلمسه يد إنسان.