في أجواء ثلجية فريدة من نوعها، تم افتتاح كافيه «11 Minus» في برج التجارية وذلك يوم 20 اغسطس الجاري، وهو مصنوع من الثلج وتصل درجة الحرارة به الى 11 تحت الصفر، حيث تم تسجيله في موسوعة غينيس للأرقام القياسية كأكبر كافيه ثلجي في العالم، ويمتاز بوجود مجسمات فنية ثلجية تبعث على المتعة والراحة.

«الأنباء» التقت مريم الجيعان شريكة مؤسس الشركة محمد كمال اللذين اسسا معا شركة «11 Minus» لعمل كافيه ثلجي بطابع محلي لمنافسة شركات عالمية، وقاما بدراسة الفكرة على مدى شهرين واستغرق التنفيذ 6 أشهر، وقامت شركات عالمية بتنفيذ أعمال التبريد ونحت المجسمات المعروضة في الكافيه.

وقالت الجيعان: حين خطونا الخطوة لم نكن نتوقع انها فكرة صعبة ومكلفة ومتعبة لهذه الدرجة ولكن الحمد لله تم تنفيذها بنجاح.

وأضافت: ومن رحم الحرارة ولدت فكرة الكافيه الثلجي «11 Minus» وهي فكرة جديدة تدفع الكثيرين الى التعرف على هذا المكان، مؤكدة أن الاقبال عليه غير متوقع ومن جنسيات مختلفة داخل الكويت وخارجها، وطمحنا لتقديم فكرة جديدة والحمد لله نالت اعجاب الجميع وقمنا بعمل منحوتات ثلجية وحرصنا على تسجيل الكافيه في موسوعة غينيس للأرقام القياسية، حيث انه اكبر كافيه ثلجي في العالم بمساحة 218 مترا مربعا وارتفاع السقف 5.5 امتار والبرودة 11 درجة تحت الصفر، كذلك المجسمات الثلجية المعروضة في الكافيه يبدأ ارتفاعها من مترين الى خمسة امتار.

وتابعت: الخدمات التي نقدمها مميزة في الكافيه من الازياء الشتوية حيث نحرص على تدفئة الزبون، وهناك ايضا مجسات استشعار ليتسنى للزبون استخدام الهاتف النقال والتقاط صور تذكارية، كما وفرنا مصورا داخل الكافيه وهناك ركن مميز للآيس كريم خارج الكافيه، وكذلك نقدم لأي زائر قفلا ليقوم بكتابة ذكرى عليه ويعلقه في ركن الاقفال، منوهة بأن هناك تصورا مستقبليا لتوسعة ركن الاقفال في حال امتلائه، ويحتوي الكافيه على كراس وطاولات ثلجية و42 مشروبا حارا او باردا و23 صنفا مختلفا من الأكلات والحلويات و7 اطباق رئيسية وأصناف متعددة وتشكلية مميزة من الحلويات مقدمة من قبل فريق عمل مدرب، بالإضافة لمتعة الاطلاع على 23 منحوتة ثلجية بأشكال مختلفة وفنية جميلة نحتت داخل الكويت على يد نحاتين عالميين.

وزادت: قمنا بعمل دعاية بسيطة داخل الكويت ونطمح لأن نوسع قنوات الدعاية لنصل لكل شرائح المجتمع وبمختلف البلاد، ولمن يرغب في زيارة الكافيه، فسعر التذكرة للكبار 15 د.ك والصغار 10 د.ك، ويستمتع بأجواء القطب الشمالي لمدة 45 دقيقة مع تصوير وموسيقى ومشروب، وتخصيص تلك المدة فقط للحفاظ على صحة الزبائن، حيث ان جسم الانسان بعد 45 دقيقة تبدأ اطرافه تتجمد ولكن خوفا على صحة زبائننا فنحن نتبع هذه المقاييس والإرشادات، لافتة الى ان هناك خططا مستقبلية توسعية في بلدان اخرى بالإضافة لبرامج جديدة في فرع الكويت تختلف بين فصلي الصيـــف والشتـــاء.