أنت لست مخطئًا، طعم عصير الليمون فعلاً مختلف على متن الطائرة. وليس فقط العصائر، إنما الطعام بأكمله يختلف وأنت تحلّق فوق السحاب.
يعود السبب بحسب باحثي موقع travelandleisure إلى المناخ السائد في الطائرة، والذي يؤثر مباشرة على جسم الإنسان.
إذ تُعتبر الطائرة أكثر جفافاً حتى من الصحراء، إذ تبلغ نسبة الرطوبة أقلّ من 12% في بعض الحالات مما يؤثر على حاستي الشمّ والتذوّق.
فتتدهور حاسة الشمّ فور اعتلائك متن الطائرة وتضعف عند إقلاعها، وتتأثّر خصوصاً المأكولات المالحة والحلوة. وتشير دراسة من الـ Fraunhofer Institute for Building Physics إلى أنّ المناخ في الطائرة يجعلك تتذوّق 30% من مذاق الأطعمة فقط.
وحدها النكهات كالحرّ والمرّ والحامض ستتمكن من الشعور بها على متن الطائرة. فإن أردت الاستمتاع أكثر بالمذاق، ليس عليك سوى إضافة الملح، فهذا ما تفلعه شركات الطيران أيضاً.