توقع محمد شرف، عضو شعبة القصابين "اللحوم"، أن تشهد أسعار اللحوم زيادة طفيفة تصل إلى 45 جنيها فى المذبح اعتبارا من الجمعة المقبل، بعد أن كانت تتراوح ما بين 43.5 إلى 44 للكيلو.

وأضاف شرف فى تصريح لـ"اليوم السابع"، أن هذا سيرفع من سعر القيمة الاجمالية للحوم قبل عيد الأضحى لتصل إلى 70 جنيها، فيما يتراوح سعر الكيلو الآن بـ65 جنيها فى المتوسط على مستوى معظم المناطق، وأرجع شرف ارتفاع أسعار اللحوم إلى انخفاض الكميات المتاحة من رءوس الماشية، بالإضافة إلى نقص اللحوم المستوردة خلال المرحلة الحالية.

وأشار شرف إلى أن استمرار اضطراب الأوضاع فى مصر يعوق حركة تنقلات كل السلع الغذائية، وعلى رأسها اللحوم وعملية توريدها من الصعيد إلى السوق المحلى، وذلك نظرا لتخوف التجار من انتقال بضائعهم على الطرق، كما أن هذا الاضطراب يعوق عملية استيراد اللحوم المجمدة نظرا لمطالب الدول الأخرى للدفع "كاش" مقدما دون تقسيط، لتخوفهم من عدم وجود الأمن.

وشدد شرف على ضرورة البدء فى توجيه لجان للتعاقد على شراء كميات من اللحوم لزيادة المعروض خلال فترة عيد الأضحى، وتجنب التعرض لأزمات نقص المعروض وارتفاع الأسعار لأكثر من ذلك.

وعلى جانب آخر شهدت أسعار الدواجن البيضاء تراجعا طفيفاً بمعدل 25 قرشا فى الكيلو الواحد بالمزارع، حيث بلغ سجل سعر الكيلو 10 جنيهات، مقابل 10.25 جنيهات الأسعار المعلنة من قبل.

ووفقًا للأسعار الاسترشادية التى يعلنها الاتحاد العام لمنتجى الدواجن، ارتفع سعر البيض بمعدل 50 قرشا فى العبوة، حيث سجلت العبوة 15 جنيهاً عند المنتج، مقابل 14.5 جنيه عن آخر أسعار مسجلة.