يعد عصير القصب واحدًا من أكثر المشروبات المحببة لدى الصغار والكبار ويتميز بمذاقه الحلو وقدرته الهائلة على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية فضلا عن فوائده الصحية المدهشة التي يمكن أن تغير الحالة الصحية لجسم الإنسان إلى الأفضل بصورة مباشرة وسريعة خاصة في فصل الصيف. وفى هذا السياق يطلعنا الدكتور أشرف الشافعي، استشاري التغذية العلاجية، على مجموعة من الفوائد الصحية المدهشة والعظيمة لعصير القصب، والتي تجبر الإنسان على تناول كوب منه يوميا. احتواء عصير القصب على البوتاسيوم، يلعب دورًا كبيرًا في تنشيط وتحفيز وظائف العقل والمخ وعمل العضلات، كما يساعد في الوقاية من التشنجات العضلية. يحتوي عصير القصب على نسب عالية من المغنيسيوم والكالسيوم، الأمر الذي يساهم في دعم صحة العظام والوقاية من الهشاشة. يعمل عصير القصب على زيادة إدرار البول، الأمر الذي يساعد على تنقية الجسم وتخلصه من السموم. يعمل عصير القصب على تنشيط القوة البدنية وإعطاء الجسم الطاقة والحيوية لاحتوائه على سعرات حرارية عالية، لذا ينصح بتناول كوب من عصير القصب يوميا لتقوية الصحة العضلية والبدنية للجسم. احتواء عضير القصب على العديد من مضادات الأكسدة، يساهم في دعم وتقوية الجهاز المناعى للجسم، الأمر الذي يعمل على مكافحة نمو الخلايا السرطانيّة وخاصة سرطان الثدي والبروستاتا.