ينتظر المصريون مناسبة شم النسيم من عام لآخر للاحتفال بها على طريقتهم، فهى مناسبة مصرية خالصة منذ أيام قدماء المصريين، ومن أهم مظاهر الاحتفال بشم النسيم تناول "الفسيخ" و "الرنجة"، وبالتأكيد "البصل" الذي يكون ضيفا رئيسيا على طاولة المصريين.

وبحسب الحضارة المصرية القديمة، يرمز البصل إلى الشر فيقوم المصريون بتقطيعه وتناوله، والسمك هو رمز للخير المنتظر مع قدوم الربيع، وتوارثت العادات من جيل الى جيل حتى الآن.

ولأن المصريين فى احتفالاتهم يشبهون بعضهم البعض، كان لمقدمي برامج التوك شو من المذيعين والمذيعات نفس النصيب من تناول "الفسيخ"، وعلى رأسهم الإعلامى "عمرو أديب" والذى ظهر على الهواء مباشرة فى برنامجه على فضائية "أون تي في" يأكل الفسيخ والبصل على الهواء مباشرة، وإعطاء النصائح الضرورية لأكل الفسيخ بطريقة صحية.

وتسير على نفس المنول كل من الإعلاميتين لبني عسل على فضائية الحياة، وزميلتها "شريهان أبو الحسن" على فضائية "أون تي في" وهما تأكلان الفسيخ ومشاركة ذلك مع الجمهور.

وفيما يلي نستعرض وقائع الفسيخ فى الوسط الإعلامى المصري:

1- الإعلامي عمرو أديب

والذي تعمد أكل الفسيخ على الهواء بالرغم من تحذير وزارة الصحة من بياناتٍ تفيد بتسمم المواطنين، واستضاف "أديب" الدكتورة هويدا على حسن استشارى السموم الإكلينيكية بمركز سموم قصر العينى، والدكتور محمد سيد مرزوق أستاذ ورئيس قسم طب الأسماك بكلية الطب البيطرى جامعة القاهرة، والحاج عبد العزيز عبد الظاهر "الفسخانى".

ونفت د.هويدا استشارى السموم الإكلينيكية بمركز سموم قصر العينى مبدأ أن الفسيخ أكله مسممة، ولكن هناك حالات فردية، واستعرضت أهم أعراض تسمم الفسيخ.

وأضاف الحاج عبد العزيز أحد أصحاب محال الفسيخ، أن أجود أنواع الفسيخ هى المصنعة من سمك "البوري"، وأكد على ضرورة وضع الفسيخ فى الثلاجة لمدة 24 ساعة، وتنظيفه بالزيت فقط، ولايتم وضع الليمون الا وقت الأكل فقط.

2- الإعلامية شريهان أبو الحسن

تناولت الإعلامية شريهان أبو الحسن مقدمة برنامج "ست الحسن" وجبة فسيخ بالخل والليمون، وشاركتها الإعلامية حنان البهي، وقامتا بتحضير السلطات والطحينة على الهواء. 

وقالت "شريهان": " انا بصراحة زوجى حالف ميدخلهوش البيت لأنه بيكره ريحته جدًا، وأنا بعشق الفسيخ وأحيانا أصدقاؤنا بيجاملونا ويبعتلونا صفيحة فسيخ من أسوان أصلى يعني، ومع ذلك مش بيدخلها باب البيت عشان كدة فرصة آكل هنا النهاردة فى الاستوديو بمناسبة شم النسيم". 

أما "حنان" فقالت: " أنا مش من محبى الليمون كتير، بعشق الرنجة والفسيخ لكن مش بحب أضع عليهم ليمون لأنه بيمرر الأكل". 

3- الإعلامية لبني عسل

قدمت الإعلامية لبنى عسل، التهنئة للشعب المصري بمناسبة احتفالات أعياد الربيع، متمنية السعادة لجميع المصريين. 

وسردت «عسل» خلال تقديمها حلقة اليوم من برنامج، «الحياة اليوم»، المذاع علي فضائية، «الحياة»، موقفا طريفا بينها وبين زميلها الإعلامي شريف عامر، منذ سنوات، خلال شم النسيم، حيث قامت بتناول الفسيخ قبل خروجها علي الهواء مباشرة.

وقالت، «عسل»: «تعرضت لموقف صعب، لما أكلت رنجة وفسيخ قبل الهواء، كنت جاية وآكلة كتير، وحسيت إن كلي بصل، وإن فيه ديل سمكة هيطلع من مناخيري، لكن شريف طلع ناصح ومرضاش ياكل».