من منا لم يلمس ارتفاع اسعار اللحوم، وانخفاض انتاجية الالبان وفقا لما يؤكده العديد من الخبراء والمتخصصين؟! فضلا عن تأكيدهم على أفضلية ألبان الجاموس، وزيادة كميتها عن نظيرتها في الابقار، حيث يساهم الجاموس بنسبة 65% من إنتاج اللبن بمصر، كما أن متوسط معدل الانتاج اليومي من لبن الجاموس يبلغ نحو 4.5 لتر/ يوم.

وفي هذا الصدد يقدم د.شعبان سالم مدير معهد الاقتصاد الزراعي دراسة جدوي لمشروع يتكون من (5) رؤوس من الجاموس الحلاب للتربية بغرض إنتاج اللبن، مشيراً إلى أن القطيع يزداد كل عام بواقع رأس واحدة (أنثى)، على أن يتم بيع الولادات من الذكور بعد سنتين ويحدث تفويت لأنثى واحدة من القطيع، وبالتالي يتضاعف حجم القطيع في نهاية الخمس سنوات "مدة المشروع" .

وبالنسبة للتكاليف الاستثمارية تبلغ نحو (114660) جنيها، تنقسم إلى "أصول ثابتة" تقدر بنحو (70000) جنيها قيمة الجاموس العشار نتيجة (5 إناث × 14000جنيها)، و"رأس مال عامل" يبلغ (44660) جنيها خلال دورة تشغيل لمدة سنة مقسم كالتالي: علف جاف (6.25 طن) 15625 جنيه، علف اخضر 9185 جنيه، تبن قمح 8350 جنيه،  تأمين ماشية 5000 جنيه، بيطرى 3000 جنيه، ومصاريف اخرى 3500 جنيه.

ولفت "سالم" إلى أن الهيكل التمويلى يتمثل في الحصول على قرض قيمته 50000 جنيها على 5 سنوات، منها سنة سماح، ويتم السداد على 4 اقساط سنوية بفائدة (9%)، وتبلغ قيمة الفائدة خلال فترة السماح نحو(4500) جنيها " تجدول على قيمة القرض"، أما قيمة فائدة القسط السنوي تصل إلى (3680 ) جنيها، وتصل قيمة القسط  "من اصل الدين" ( 13625) جنيها، أما قيمة القسط السنوي المتساوي يبلغ (17300) جنيها.

وأشار إلى  أن تكاليف التشغيل لمدة 5 سنوات تقدر بنحو (242708) جنيها، وتبلغ اجمالي الايرادات (347500) جنيها، لافتا إلى أن سعر طن اللبن يصل إلى (5500) جنيها، ويبلغ متوسط ثمن العجل (3000) جنيها.

وعن أهم المؤشرات الاقتصادية قال"سالم" يصل صافي الربح السنوي (20958) جنيها، وتصل فترة استرداد القرض النظرية إلى 4 سنوات، وقد سجل العائد على الاستثمار (43.20%).