تعد الشوكولاته من أجمل الحلويات مذاقا في العالم وتتنافس الدول كافة على انتاج أجود الانواع منها ، ويعتمد اقتصاد دول كثيرة على تصدير هذا المنتج الذي يلقى رواجا غير مسبوق في اغلب الدول ، الغنية منها والفقيرة.
وعلى سبيل المثال ، بلغ إجمالي صادرات مصر من الحلوى الجافة والشوكولاتة واللبان والبسكويت نحو 252 مليون دولار لعام 2016 - 2017بنسبة زيادة قدرها 8% عن صادرات عام 2015.
وقال تقرير صادر عن المجلس التصديري للصناعات الغذائية، إن تلك المنتجات يتم تصديرها المنتجات لأكثر من 100 دولة حول العالم.
وأوضح التقرير، أن أهم الدول المستوردة للحلوى الجافة والشوكولاتة واللبان والبسكويت المصري في عام 2016 تمثلت في السودان بقيمة صادرات 50 مليون دولار تمثل 20% من إجمالي الصادرات، ثم السعودية 39 مليون دولار تمثل 15% من إجمالي الصادرات، وليبيا 30 مليون دولار تمثل 12% من إجمالي الصادرات، ولبنان 18 مليون دولار وتمثل 7% من إجمالي الصادرات، ثم الأردن 13 مليون دولار تمثل 5% من إجمالي الصادرات.
وقال التقرير، إن صادرات الحلوى الجافة والشوكولاتة واللبان والبسكويت تمثل نحو 9% من إجمالي صادرات الصناعات الغذائية المصرية البالغة 2.8 مليار دولار في نهاية عام 2016، موضحًا أن صادرات مصر من تلك المنتجات خلال الأشهر الثماني الأولى من عام 2017، بلغت نحو 130 مليون دولار.في زمن سادته ظروف صعبة، رسمت ملامحها القاسية على إنسان اليوم، أصبح تناول قطعة شوكولاته، أو تناول كوب قهوة، أمرًا ضروريًا لإزاحة مسحة الحزن وإنعاش الذاكرة وإطالة العمر، وفقًا لخبراء في هذا المجال، ينشرون روح السعادة في جنبات معرض الرياض للشوكولاته والقهوة.
بينما يتجاوز حجم سوقي الشوكولاته والقهوة في السعودية حاليًا 4 مليارات ريال (1.6 مليار دولار)، في حين أن عدد المصانع المتخصصة في صناعة الشوكولاته في السعودية، يتجاوز 160 مصنعًا. وأشاروا إلى نمو سوق الشوكولاته بنسبة 20 في المائة، مع توقعات بأن تنمو سوق القهوة في عام 2017 بنسبة 50 في المائة بالمملكة.